西瓜已经被许多朋友堪称为瓜中之王，对急性发热有缓解功效，许多人买回西瓜后，不是立即就吃，而是放入冰箱冷藏后再吃，以求凉快。可长时间吃冰西瓜会损伤脾胃。西瓜性寒，味甜。西瓜切开后经较长时间冷藏，瓜瓤表面形成一层膜，冷气被瓜瓤吸收，瓜瓤里的水分往往结成冰晶。医生认为，人咬食“冰”的西瓜时，口腔内的唾液腺、舌部味觉神经和牙周神经都会因冷刺激几乎处于麻痹状态，以致难以“品”出西瓜的甜味和诱人的“沙”味。值得一提的是，白癜风患者尽量少吃一些含维生素C丰富的水果。

　　冷藏后的西瓜不仅品尝不到诱人的沙味，也威胁着人们的健康，刺激咽喉，引起咽炎或牙痛等不良反应。另外，多吃冷藏西瓜会损伤脾胃，影响胃液分泌，使食欲减退，造成消化不良。尤其是老年人不要为了贪图一时的凉快，导致一些肠道疾病的发生。

　　总而言之，食用冷藏后的西瓜对身体健康不利，最好是现买现吃。如果买回的西瓜温度较高，需要冷处理一下，可将西瓜放入冰箱降温，应把温度调至15摄氏度，西瓜在冰箱里的时间不应超过两小时。这样才既可防暑降温，又不伤脾胃，达到两全其美的效果，不仅有利于身体健康，还可以品尝到甜沙的味道。