你知道在日常生活中应怎样清洗不同水果蔬菜吗？不同的果蔬有不同的清洗方法，清洗时又有什么特殊要求呢？根茎类蔬菜，例如土豆、红薯等，可以先用温水洗净表面，再用软刷仔细刷掉凹凸不平处的污垢。花菜类蔬菜，例如西兰花，可先放至温水中浸泡20分钟左右，再切开清洗，下面就给大家详细的讲解一下以上蔬菜该如何清洗为好。

　　那么如何清洗根茎蔬菜呢！这一问题是很多人都在关注的，根茎类蔬菜，例如土豆、红薯等，可以先用温水洗净表面，再用软刷仔细刷掉凹凸不平处的污垢。花菜类蔬菜，例如西兰花，可先放至温水中浸泡20分钟左右，再切开清洗，可以用开水烫一下或者焯水后再烹调。这样清洗这些蔬菜吃了对我们的身体有益。

　　还有一些果菜类的食物你知道应如何清洗吗？专家告知我们，果菜类，例如扁豆、茄子等，要先完整地在温水中浸泡后再切。而苹果、梨等水果，有的表面有一层蜡和保鲜剂，用温水更容易清洗掉，可以稍微加一点盐，利用盐的小颗粒把表面的蜡磨掉。叶菜类由于生长周期较短，农药残存量较大，可以先用温水浸泡15分钟，再用温水冲洗或加入少量盐清洗。白菜、卷心菜等蔬菜，要切开后再清洗。专家指出，白癜风患者应养成一个良好的卫生习惯对病情有好处。

　　(149)