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利用开水来烫碗的消毒方法不可取

日期:2010-10-04 13:53:07 来源:成都博润白癜风医院

导读:     随着社会的发展,人们的健康意识越来越强。许多人外出到餐馆尤其是小餐馆吃饭,喜欢在饭前用开水烫碗,以为这样就可以杀菌消毒。对餐 ...

  

  随着社会的发展,人们的健康意识越来越强。许多人外出到餐馆尤其是小餐馆吃饭,喜欢在饭前用开水烫碗,以为这样就可以杀菌消毒。对餐具来说,高温煮沸确实是最常见的消毒方式,很多病菌能都通过高温消毒的方式杀灭。但是,高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件,一个是作用的温度,另一个是作用的时间。这两种条件达到标准时,才可以引到消毒的作用。

  相关健康专家在接受记者采访时告诉记者,肠道传播性疾病的微生物种类很多,常引起急性腹泻的细菌有致病性大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌、霍乱弧菌、蜡样芽孢杆菌等。这些细菌多数要经100℃高温作用数分钟或80℃加热十分钟才能死亡,加热温度如果是56℃,加热半小时后,这些细菌仍可存活。另外,还有部分细菌对高热有更强的抵抗力。[免费咨询电话:400-005-7879 ]

  由此可见,饭前用开水烫碗,达不到消毒作用。只能杀死极少数微生物,并不能保证杀死大多数致病性微生物。要达到效果,煮沸、流通蒸汽或使用红外线消毒碗柜等都是可选的方法。如果采用煮沸,要想做到真正消毒,一定要多煮一会儿,用红外线消毒碗柜一般要维持半小时左右。专家提醒白癜风患者,在平时更应注意卫生问题,有利于病情的恢复。

  


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