进入炎热的夏季，人们的食欲都有所下降和改变，冷饮逐渐成为了人们的最爱，而有些消费者也将牛奶作为了冷饮饮用，但是这样做却不一定是对的，那么在夏天怎样饮用牛奶会更加有效呢？中国奶业协会提供的数据显示，目前，乳酸菌产业在全球的年产值已超过三千亿美元，2003年全球的发酵乳饮料市场增长了9．3％，大大超过了其他乳制品的增长率。在国外，发酵型乳酸菌奶饮品已空前发达，日本、欧洲发酵乳酸菌奶饮料在乳制品市场的比例已达到百分之八十，北美约为百分之三十。而在我国，乳酸菌奶饮品目前正以每年百分之二十五的速度递增。这些数据都显示了牛奶在生活中深受人们的欢迎。

　　随着乳酸菌产业的快速发展，市场上开始出现形形色色的乳酸饮料、酸乳饮料、酸酸乳以及果乳饮品，让消费者眼花缭乱、难辨真假。中国食品科学技术学会名誉理事长、我国著名的食品专家顾景范教授指出：乳酸菌奶饮料和普遍的乳酸饮料、酸酸乳饮料等属于调配产品；而发酵型乳酸菌奶饮料是利用优质的牛奶经过乳酸菌发酵后制成的，会产生大量对人体有益的乳酸菌和乳酸菌有益代谢产物，是有益健康的理想奶饮品。白癜风患者在日常生活中也要多吃些奶制品有利于病情的恢复。

　　据调查显示，有部分人在喝牛奶之后会出现不适症现象，具体表现为喝普通鲜牛奶后会有反胃、腹胀、腹鸣、腹泻等不适现象。乳糖不适症使人们无法充分吸收牛奶中的营养成分。专家指出，人体乳糖吸收障碍和乳糖不适症，主要是由于小肠黏膜上乳糖酶活力较低所致，并且随着年龄的增长，成年人体内乳糖酶活力下降，乳糖不适症更加明显。而发酵型乳酸菌奶饮品可以解决乳糖不适应症———饮奶不消化和营养不吸收等问题，让消费者达到方便饮用，轻松吸收的效果。根据自身的情况选择合适的奶制品对我们的身体健康非常的重要。

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