在日常生活中，我们经常吃一些不同种类的蔬菜，其实如果把生菜换成白菜，调料中的白糖换成蜂蜜，通便还润肤，“大拌菜”(也称“大丰收”)是下馆子点得比较多的菜，天冷了，不妨给“大拌菜”改改样，把其中的生菜换成白菜，调料中的白糖换成蜂蜜，变成“新大拌菜”，既增营养又添口感。可以称得上是营养和口感两不缺，如果不吃的话，还真遗憾。

　　鉴于此，相关专家也向我们发表了他独特的见解并介绍，冬天可以适当吃点凉菜，因为，南方整天开着空调，北方暖气也是热呼呼的，中科白癜风医院  免费热线：400-005-7879 吹得体内的细胞张着小嘴都等着喝水；大冷天大家又爱吃牛羊肉等热性食物，导致体内积热比较多。此时，适当定期给身体“泻泻内火”，一周吃一次“大拌菜”就是不错的选择。如果您不习惯“大拌菜”的味道，可以根据您的爱好添加一些调料，便其味道变得鲜美。

　　为什么说“大拌菜”好呢？相关专家告诉我们，和每顿吃一两种蔬菜相比，含有各种蔬菜的“大拌菜”更能提供给身体丰富的维生素。不仅如此，年底了，对于应酬族来说，“大拌菜”还有另外的作用——解酒，因为糖对肝脏及血液循环有一定的保护作用，而维生素和多种微量元素可以加速酒精分解。除此之外，专家最后告诉我们，白癜风患者想吃“大拌菜”，最好提前咨询一下您的主治医生。

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